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二、煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。海南新东方烹饪学校就可以学。 香葱切成末，绿豆面粉放入大碗中。 加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。 摊开面糊，使面糊均匀铺满锅面。 打入一只到两只鸡蛋。 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花，可根据客人需要撒上芝麻。 把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。 摊好的饼任然置于锅上（铁板）。 分别刷上甜面酱、辣椒酱。 放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开。 用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱，腐乳和辣椒糊。定型，出锅。

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三、你可以聘用会理发的店员来工作。我个人认为如果你有经营和管理经验。即便你本人不会理发也可以开店，这就需要你懂的专业管理了

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二、好吃，一定要放山西陈醋哦，最后再放点辣椒油，我天天吃都吃不腻

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胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

四、去专门的烹饪学校嘛，或者是增小吃店做实习生也行。

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